Chili

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Info zu Chili

Lateinischer Name: Capsicum frutescens

Geschmack/ Geruch: -fruchtig, aber sehr scharf

Herkunft: China, Indien, Mexico, USA, Ost- und Westafrika

Anwendung:

-wird vor allem in der indischen und mexikanischen Küche verwendet
(Chili Con Carne)

-verleiht allen Fleisch- und Gemüsegerichten eine besondere Schärfe

-gibt Marinaden für Gegrilltes eine starke Schärfe

Besonderheiten:

-die Samenkörner sind besonders scharf

: Stichworte: Info, Heilkräuter, Gewürz
: Quelle: www Erfasst *RK* 04.06.03 von Michael Staib


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